Работаем для вас
с 10:00 до 23:00
0 баллов 5% кешбэк
Для получения статуса
Любитель - 7% кешбек,
закажите на 100 руб.
0
0
100

10 малоизвестных фактов о пицце

Пицца — то блюдо, с которым хоть раз в жизни сталкивался каждый. Секрет ее успеха в простоте рецепта и разнообразии ингредиентов. Популярность символа итальянской кухни растет с каждым днем. Так, по данным служб доставки, один европеец съедает ежегодно до 300 кг любимого блюда. И это только дома. Ежедневно, в ресторанах и кафе по всему миру, количество заказанных порций пиццы достигает полумиллиарда. Впечатляющие цифры! А ведь еще есть поклонники домашней выпечки, предпочитающие готовить пиццу самостоятельно.

Казалось бы, за столько лет знакомства мы знаем о ней все: откуда взялась, какая бывает и чем отличается один рецепт от другого. В действительности есть много интересных фактов, которые не так известны, но от этого они не становятся менее удивительными. С ними мы и познакомим вас в этой статье.

1.      Еда для бедняков

Действительно, в 16 в. на родине пиццы в Неаполе лепешка с начинкой из сыра, овощей и приправ считалась едой самых бедных слоев населения. Ее продавали на улице, и каждый торговец использовал собственный рецепт, исходя из имеющихся в наличии ингредиентов. Побывав в Неаполе в 1843 г., Александр Дюма описал множество вариантов начинки для пиццы.

2.      Первая пиццерия

Еще в начале 19 в. пиццу продавали в пекарнях и кушали ее прямо под открытым небом. Кстати, такая традиция сохранилась до сих пор: блюдо продают порционно с уличных лотков, завернув в бумагу. Первым кафе-пиццерией признана неаполитанская Pizzeria Antica Port’Alba, которая ведет свою историю аж с 1738 г. и существует до сих пор. Еще одно старинное заведение в Неаполе — пиццерия Da Michele, которая работает с 1870 г. Его изюминка — в составе меню. Дело в том, что в этом заведении блюдо готовят всего по двум рецептам — маргарита и маринара.

3.      Оригинальные ингредиенты

По мере распространения блюда по миру его рецепты изменялись, адаптируясь к предпочтениям местных жителей и национальным кухням. Появлялись новые сочетания вкусов. Так, в Америке придумали популярную сегодня гавайскую пиццу, с ветчиной и ананасами. В Индии распространена начинка из пряного цыпленка тандури и творога с добавлением местных специй. В Австралии можно попробовать блюдо с мясом крокодила, страуса эму или кенгуру. А в Японии существует «живая пицца»: сверху она посыпается тонкой стружкой тунца. От горячего воздуха, поднимающего от коржа, ломтики шевелятся, и получается такой интересный визуальный эффект «шевеления».

4.      Многообразие форм

«Кальцоне» переводится как «конверт с начинкой» и представляет собой сложенный напополам и в таком виде запеченный круг. Таким образом, вся начинка оказывается внутри как у пирожка. Исторически кальцоне выпекали на сковороде, и такая форма продиктована удобством приготовления. Помимо кальцоне существуют пиццы-роллы (стромболи), а также пиццы-конусы. Их очень удобно есть на ходу, даже не пачкая руки.

5.      Пиццеманы и интернет

Это может удивить, но по результатам проведенного опроса 78% активных пользователей интернета назвали пиццу своим любимым блюдом. Вероятно, это связано с тем, что ее легко заказать с доставкой на дом и удобно есть, сидя перед монитором. К тому же можно брать куски прямо из коробки, обойтись без вилки и ножа и заодно здорово сэкономить время на мытье посуды.

6.      Холст для портретов

Шеф-повар ресторана в шотландском Глазго Доменико Кролла использует круги пиццы как холст. С помощью сыра и томатного соуса он создает портреты знаменитостей — настоящие произведения искусства. На своих «полотнах» художник уже успел запечатлеть знаменитых политиков, актеров, музыкантов, спортсменов и дизайнеров, как ныне живущих, так и умерших. Среди них модельеры Виктория Бэкхем и Карл Лагерфельд, футболисты Лионель Месси и Криштиану Роналду, актрисы Мерилин Монро и Софи Лорен и др.


7.      Изысканный парфюм

Нью-йоркская компания Demeter специализируется на выпуске парфюмерной продукции с оригинальными ароматами. В ее коллекции можно встретить духи с запахом рисового поля, книжных переплетов или пианино. Видимо, мысли о свежей пицце, только что вынутой из печи, вдохновили парфюмеров компании на создание одноименного аромата Pizza. Вдохнув его, можно уловить запахи томатного соуса, нежной моцареллы и орегано.

8.      Враг «белых воротничков»

Во многих офисах США наложен запрет на доставку пиццы на работу. И это никак не связан с тем, что работодатели заботятся о здоровье своих сотрудников или стремятся повысить продажи в корпоративной столовой. Все гораздо проще. По некоторым оценкам, из-за жирных пятен от сочной начинки и прочих неприятностей до 7 миллионов документов в офисах безвозвратно портятся.

9.      Эффект пиццы

Популярное итальянское блюдо дало название научному понятию. Термин «эффект пиццы» используется в культурологии, социологии и религиоведении. Он обозначает какой-либо культурный феномен, который попал в другую социальную среду, трансформировался в ней и вернулся в родную культуру уже в измененном виде. Такое название понятие получило из-за истории пиццы. Вместе с итальянскими эмигрантами блюдо попало в США и стало там очень популярным. Появились сети пиццерий с фирменными рецептурами. Завоевав популярность в Америке, пицца распространилась по всему миру и вновь вернулась в Италию уже в новом качестве. Теперь это уже была не лепешка для бедняков, а деликатес и один из символов итальянской кухни.

10. Элемент поп-культуры

Пицца уже давно выросла из итальянской культуры и стала частью мировой. В фильмах и анимации нередко появляются герои — поклонники этого блюда. Так, всем известные черепашки-ниндзя не могли прожить без него и дня. Многим телезрителям запомнилась сцена с доставщиком из фильма «Один дома». В культовом сериале «Друзья» пицца была любимым блюдом Джоуи Триббиани и частенько присутствовала в кадре. И такая теле-популярность – лишь отражение реальной жизни. В действительности на площадку «Друзей» ежедневно заказывали 85 кругов для всей съемочной группы.

Блюдо настолько известно во всем мире, что даже удостоилось музея имени себя. Он открылся в 2012 г. в Филадельфии на базе пиццерии Pizza Brain. В коллекции музея собраны более 500 экспонатов, связанных с пиццей. Это комиксы, игрушки, магниты, видеозаписи, наклейки и т. д. Владеет всем этим богатством Брайан Дуайер.

В ассортименте компании «Наша пицца» представлены более 20 вариантов пиццы на любой вкус: с мясом, курицей, ветчиной, овощами и разными видами сыра. Служба доставки работает без выходных с 10:00 до 23:00. Мы привезем вам горячую пиццу из печи бесплатно домой или в офис.

Для заказа звоните по единому номеру телефона (8029)222-22-14 или воспользуйтесь системой онлайн-заказа на сайте. Не забудьте указать свой номер телефона, чтобы наш менеджер смог уточнить условия заказа и согласовать время доставки.

Возврат к списку

НАВЕРХ